【おすすめ書籍】『記憶力アップ×集中力アップ×認知症予防 1日1杯脳のおそうじスープ（内野 勝行 [著]）』の紹介

【文字起こし】【おすすめ書籍】『記憶力アップ×集中力アップ×認知症予防 1日1杯脳のおそうじスープ（内野 勝行 [著]）』の紹介掃除してどうも若々しく保つためにできることをやってみませんか皆さんどうもこんにちは本要約チャンネルの竹村ございます今回は脳神経内科医の内野勝行先生の脳の大掃除スープを解説していきたいと思います早速ですが本日のお品書きは次の通りです1件で脳のゴミが認知症を招くということを2件で脳のゴミをお掃除しようということ3件で脳の大掃除スープの作り方について解説していきたいと思いますそれでは早速市原道脳のゴミが認知症を招くから解説をスタートしていきましょうかさで認知症といえばですよ高齢者がかかる病気というイメージが強いかもしれませんが実は年齢に関係なく働き盛りの人間が若年性の認知症にかかるケースもあるんです認知症予防予防と早期発見早期治療が重要です若い方の場合は高齢の方よりも発見が遅れがちで発見された時にはすでに症状がかなり悪化しているということが多々ありますその一番の原因は若いからまだまだ私は大丈夫だろうと過信していることであります認知症というのはね急にかかるわけじゃないんですよ遺伝性のものや特定の疾患によって引き起こされるような場合を除けば一般的には長年にわたり脳に悪影響を及ぼす物質が蓄積することで発症すると考えられているんです本社ではその物質を脳のゴミと呼んでいますまだ自分は若いから大丈夫だよと思っているそこのあなたもこの本で私と一緒に学習して今日から脳のゴミをためないような習慣を意識していただければと思うんです認知症も他の病気と同様に自覚症状がないまたは軽い未病の段階で対策を講じねば進行を食い止めることが期待できるんです例えば認知症の原因として最も多いアルツハイマー病という病気は15年から20年という長い年月をかけて脳にゴミが蓄積していった結果引き起こされると考えられておりますですからこの脳のゴミをねできるだけ早い段階でクリーニングしさらに極力ゴミを出さない生活習慣を続けることで脳の衰えを防げたり認証の発祥を先送りにできるというわけなんですそれでは先ほどから言っているこの脳のゴミというのが一体何なのかを見ていきましょうか近年特に注目されているのがアミロイドベータという物質になります後ほど詳しくご説明いたしますがこのアミロイドベータは脳細胞を死滅させ認知症を引き起こす物質と考えられております認知症を招くアルツハイマー病はアミロイドベータの蓄積が原因であることがすでにわかっておりますからそれをいかに四天王に貯めないかそして排出するかの研究が世界中で進められているわけなんです中でも有名なのがスタンフォード大学西野精治教授の睡眠とアミロイドベータとの関係性に関する研究による睡眠不足が続くとアミロイドベータがうまく排出されず脳内に蓄積し認知症になるリスクが高まるという報告なんですこの研究からも認知症を予防するにはアミロイドベータをしっかり脳から排出することが重要であるんだと分かっていただけると思いますそれではこのアミロイドベータとはね一体何者かさらに詳しく説明していきましょうかアミロイドベータとは脳神経細胞を死滅させる毒性の高いタンパク質の一種でございます正式にその名はアミロイドベータペプチドと言いますアミロイドベータは脳に蓄積されるとアミロイド線維と言うね固い糸くずのようなものになりそれが脳神経細胞の周りに付着して溜め込まれていくことで脳の働きが悪くなってしまうというわけなんですそして恐ろしいのはそれだけではなく記憶の貯蔵庫である海馬や脳の高次機能を司る大脳皮質にアミロイドベータの悪影響が及んでしまうとナチュラルキラー細胞をはじめとした免疫系の働きがなんと抑制され免疫力を低下させてしまうということが研究によって明らかになっております大脳皮質は思考記憶近く自分の意思で体を動かす機能など私たちが生きるためになくてはならない機能をコントロールする部分なんですしかしで困ったことにアミロイドベータはこの大切な大脳皮質にはまりやすいんですアミロイドベータは本来体内で発生しても自然と体外へと排出されていくものなんですが 簡単なところから無理なく初めてできることを少しずつ増やしていきましょう腸内環境を整える暮らし方市食物繊維の多い食品を食べるに変色しないさん精神的肉体的ストレスを緩和する4生活のリズムを整える後肉を食べ過ぎない6必要十分量の水分をとる7発酵食品を積極的に食べる8十分な睡眠時間を取る是非ねこれらを全部一気にドーンとやる必要はありませんのでできるところから手をつけて行きましょうかさて最後にこの中が私たちの脳にどのような影響を与えたかに注目してみましょうコロナウイルス感染症の蔓延により人々は長い間極力外出を控えるようになりましたこの状況がこの先も続くと認知症は増加していく可能性があります著者のクリニックでもデイケアサービスにも行くことができる外出も控えているという複数の高齢の患者さんは久しぶりの診察で驚くほど認知症の症状が進んでしまっていたそうです中でも特に一人暮らしの方にその傾向が強く見られることから他人とのコミュニケーションがなくなってしまったことが原因と思われますということは日常的に他者とのコミュニケーションを欠かさないということが認知症の予防や症状悪化を食い止める上で有効であると考えることができます電話で話したりメールをすることもコミュニケーションではあるんですがそれよりも直接人と会ってお互いの表情や反応を見ながら会話することが最も効果的ですそれは脳にとって最高の刺激となり脳は自然と活性化され血の巡りが良くなります会話をする中でよく笑うということも脳にとって大切な刺激です認知症が進むと笑うことが少なくなってしまうんですがそのことからも脳の機能定価が笑いの感情の減退に関係しているのがわかるでしょう家族との直接会話ももちろんあるに越したことはないんですが特定の人と同じような会話をするよりも自分とは異なる生活環境で暮らしている人といつも家族とはしないような新鮮な会話をする方がより効果的に脳が活性化されるでしょうですから旅行というのは非常に有効です知らない街で知らない人に言ってない会話をし知らない景色に様々な感情が揺れ動き旅のプランを練ったり何を持っていくとよいかを考えて準備するといった行動が脳に良い影響を与えてくれます遠出を切っときに脳に溜まったゴミも一気にお掃除でき頭もスッキリするはずですそれでは2件の内容をこの辺でまとめておきたいと思いますポイント市脳トレの効果は科学的根拠がないと言われている脳の活性化により効果が期待できるのは感情に働きかける体あーを使う活動そして料理であるポイントにバランスの良い食事負荷の低い有酸素運動を毎日続けること質の良い睡眠47時間とること腸内環境を整えることが体にとって健康的であり良いのはもちろん脳のゴミの蓄積防止の対策にもなるポイントスタンドコロナ禍の影響で遠出の機会が減っているが脳の機能が衰退しないよう人とコミュニケーションをとること直接人と会ってお互いの表情や反応を見ながら会話することはとても大切である旅行をすることは脳のお掃除にオススメって生きるそれではラスト3件で脳のお掃除スープの作り方について解説していきたいと思いますさて3件ではね1件で紹介した脳の大掃除スープの作り方を紹介します包丁いらずで簡単材料を混ぜて揉むだけであっという間に脳のお掃除スープの素が完成でございますこれを吐く病気して冷凍保存しておけばいつでも好きな時にスープをいただくことができますではさっそく材料から解説しましょう約8杯ぶんの材料は次の通りですトマト第一個200 G 蒸し大豆50 G くるみ50 G 桜えび10 G すりごま大さじ38グラムノンオイルのツナ缶2缶140 G 塩小さじ16 G 中濃ソース大さじ16 G 米いう少々これが材料になりますそして材料を揉むための大きめの保存袋も用意しておいてくださいそしてスープの素の作り方は簡単な次の4ステップですステップ市トマトをおろし金ですりおろすに蒸し大豆と来る日を保存袋に入れてくる実を叩きながらも無残保存袋にすりおろしたトマトとその他の材料を入れるステップ4もみ混ぜながら平らにして冷凍保存するナッツの食感が